Office de tourisme
Salle sainte auxile
BP 15 21390 Precy sous thil
Tél : 03 80 64 40 97
Fax : 03 80 64 40 97
Site internet
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| Personnages célèbres |
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Alexandre DUMAINE
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Gastronomie
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Cuisinier (1895-1974)
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Il ouvre en 1932 ‘l’Hôtel de la Côte d’Or " à Saulieu et devient un des 3 grands chefs français de l’entre-deux guerre. Son restaurant sera repris en 1982 par Bernard Loiseau.
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Bernard LOISEAU
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Gastronomie
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Cuisinier (1951-2003)
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Engagé chez Claude Verger à La Barrière de Clichy à Paris, celui-ci lui confie dès 1975 les rênes du restaurant La Côte d'Or à Saulieu. En 1991, il y obtient une troisième étoile au Guide Michelin. Il réalisera d’autres projets : aménagement de l'hôtel avec des chambres Relais et Châteaux, boutique, articles siglés, ouverture de trois restaurants à Paris, accords de partenariat pour des plats cuisinés...
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François POMPON
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Arts et Lettres
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Sculpteur (1855-1933)
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Né à Saulieu, il est connu pour ses sculptures animalières, exposées notamment au Musée d’Orsay. Son style est caractérisé par la lissité et la simplification. A visiter : Musée François Pompon.
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Marcel ROCLORE
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Politique
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Médecin et homme politique (1897-1966))
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Né à Saulieu. Il fut élu membre des Deux Assemblées nationales constituantes (1945-1946) puis de l’Assemblée Nationale de 1946 à 1962 comme député républicain indépendant puis CNI de la Côte D’Or. Il est ministre d'Etat puis Ministre de l’Agriculture en 1947.
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